导读：一润肺，二排毒，三清肝，四强免疫！春季要多吃，遇到了别错过，才1元1斤! 春天的食材很多，像我们经常在说的春天吃野菜，因为春天的季节很适合野菜的生长。不过，在春天天气干燥又温热，还是非常适合吃萝卜。萝卜是一种口感清甜而且味道鲜美的食物，它的营养很高，价格很低；白萝卜的维生素也是非常的多，含有矿物质以及水分。

(资料图)

萝卜做法很多，一般我们喜欢用萝卜煮汤，清炒或者焖肉，还可以用萝卜凉拌。今天我们用萝卜分享一个好吃的做法，这个做法可以直接将它作为主食，简单好做，而且真的是非常的鲜甜多汁，接下来我们一起来看看这道食材的做法。

准备食材：

白萝卜，鸡蛋，米饭，食盐，酱油，食用油，茶油

具体做法：

1.准备一个白萝卜，将它放在清水中，用水给它冲洗一下，表面洗干净之后，将削皮刀把它的表皮去掉。去皮之后的白萝卜擦成细丝放到一旁。准备一个干净的鸡蛋，鸡蛋表面洗净，然后打入碗里面放在一旁备用；

2.锅中倒入油，把油烧热，再把备好的鸡蛋液下锅，下锅之后用小火煎煮。将锅中的鸡蛋液煎成块，接着我们再把白萝卜丝放入里面；

3.白萝卜丝中含有的水分很高，下锅后用中小火先炒一下。白萝卜下锅后用中小火将它炒均匀，因为它里面的水分很高，炒至有点透明色，我们往里面加入适量的食盐，跟酱油调味一下，再用铲子将它们炒均匀；

4.将锅中的白萝卜炒均匀了之后，里面还有一些汁水，这个时候我们将备好的米饭放入里面。米饭下锅也是要用铲子多翻动，将它们炒均匀，用铲子压一下能更好把它们炒均匀，炒了之后我们再试一下味道。在食材上面撒上适量的酱油，酱油下锅可以调色，而且增加里面的鲜香味，下锅之后也是用大火快炒，将盆里面的食材炒均匀。

5.食材炒好之后，我们再加入适量的茶油，茶油的营养成分很高，有健脾养胃，还有润肺等好处。将茶油下锅跟米饭一起炒，可以使得米饭润泽好吃，而且炒出来还不会煮焦。食材炒好之后，我们也就可以吃。一份美味的白萝卜炒饭就完成。

看似简单，平凡不奇的样貌，其实它的口感非常的鲜脆多汁。因为白萝卜中的水分很高，跟米饭一起吃起来鲜脆润泽，味道特别的好，还有淡淡的萝卜香味。

家里有白萝卜的话，不要再煮汤了，将萝卜跟米饭，这样简单地炒一炒，营养又美味，好吃。关键是特别容易饱腹。如果说有遇到的话，这样一道美食一定不要错过了。

小贴士：

1.白萝卜要用擦丝器擦成丝，这样可以更容易炒之入味。而且白萝卜丝跟米饭在炒的过程中，可以更好地融合在一起，出锅后的口感鲜嫩多汁好吃；

2.炒饭的时候，建议加点酱油，可以使得颜色好看，而且口感好。出锅前加点茶油，油可以使得米饭润泽好吃。​

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