1、立春的习俗
2、(1)祖先崇拜
(资料图片仅供参考)
3、在许多地区,立春为他的祖先提供祭品。比如广大年《新安县志》:“百姓与祠堂有关系。”
4、在初春,它也是祖先的特殊食物,在河南有755-79000年的历史;“设春宴,吐春饼,荐卜梨。临颍县志称立春祭为“咬春”。
5、(2)咬簧
6、在“立春”这一天,人们习惯于吃萝卜或莴苣,用姜、葱、芥菜和韭菜这五种辛辣的菜做一道“五香菜”。
7、以蔬菜为馅,以小麦粉为皮,呈铺盖卷状的食品叫“春卷”,可以蒸,也可以炸。
8、人们称这样的食物为“咬春”或“吃春菜”。
9、但是各地风俗不同,有不同的表现。在一些地方,吃包着素馅的饺子也被称为“咬春”。
10、春天禁忌的开始
11、这是一个古老的习俗,避免在这一天吃肉,以示对牛、五鸟和各种动物的尊重。也意味着这个季节动物已经进入繁殖期,禁止狩猎。
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